Λευκή ωμοφαγική σάλτσα alfredo!


Λευκή ωμοφαγική σάλτσα alfredo !
Κι όμως, θυμίζει την κλασσική, αλλά είναι 100% χορτοφαγική με πολλά καλά λιπαρά και θρεπτικά συστατικά!

Υλικά:

  • 1-2 μικρά κολοκυθάκια καθαρισμένα σε κύβους(ναι τρώγονται ωμά!)
  • 1/4 κούπα Κουκουνάρι
  • 1-2 Σκελίδες σκόρδο
  • βασιλικός
  • ρίγανη
  • αλάτι-πιπέρι
  • χυμός λεμονιού
  • λίγο κουνουπίδι ωμό τριμμένο στο blender (ναι τρώγεται κι αυτό ωμό)
  • τοματίνια ή τομάτα σε κυβάκια
  • όποια ζυμαρικά θέλετε (ή νουντλς κολοκυθιού)

Εκτέλεση:
Όλα τα υλικά στο μούλτι, εκτός από το κουνουπίδι και τα τοματίνια. Χτυπάμε καλά και την περιχύνουμε στα ζυμαρικά μας. Πασπαλίζουμε (αντί για τυρί) το τριμμένο κουνουπίδι και ρίχνουμε και τα τοματίνια για έξτρα γεύση. Μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και δε θα χάσετε!


Σημ. Τα ζυμαρικά στην φωτό είναι κολοκυθένια ωμοφαγικά ζυμαρικά.

Πηγή: Η συνταγή είναι της Konstadina Made InJapan και δημοσιεύθηκε στην Ομάδα Χορτοφάγοι και βίγκαν Ελλάδος- Vegeterians and vegans of Greece



Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ

Σας άρεσε το άρθρο? Μοιραστείτε το στο Facebook  με ένα ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Δεν υπάρχουν σχόλια: