Vegan Σοκολατόπιτα Γιώτας

Vegan Σοκολατόπιτα Γιώτας




Υλικά:
1 φλιτζάνι σπορέλαιο
2 φλιτζάνια χυμό πορτοκάλι ή 1 χυμό πορτοκάλι και 1 νερό
2 κουταλιές σούπας ξύδι
2 φλιτάνια ζάχαρη (η μισή καστανή)
Ξύσμα 1 λεμονιού και 1 πορτοκαλιού
6 κουταλιές της σούπας κακάο
½ κουταλάκι γλυκού αλάτι
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μπέϊκιν
½ κουταλάκι γλυκού σόδα
2 βανίλιες
1 πρέζα σκόνη τζίντζερ

Υλικά για το γλάσο:
100 γραμ. κουβερτούρα
3 κουτάλια σούπας κακάο
2 κουτάλια σούπας σπορέλαιο
2 κουτάλια σούπας άχνη
5-6  κουταλιές σούπας νερό

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε την ζάχαρη το λάδι το νερό τις βανίλιες το τζίντζερ το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού το ξύδι και προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού με την σόδα να αφρίσει. Τα χτυπάμε λίγο με το σύρμα ή το μίξερ.
Σε άλλο μπωλ κοσκινίζουμε το αλεύρι το κακάο προσθέτουμε το αλάτι και ενσωματώνουμε τα δύο μίγματα. Το βάζουμε σε λαδωμένο πυρέξ ή ταψί και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
Δοκιμάζουμε με μαχαίρι να βγεί καθαρό.

Βάζουμε σε μπενμαρί τα υλικά του γλάσου ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και περιχύνουμε την σοκολατόπιτα μόλις την βγάλουμε από τον φούρνο.

Καλή επιτυχία!!!




Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

0 Διαβάστε Περισσότερα... »

Τέσσερις τρόποι να φτιάξετε φυτικό γάλα, ιδανικοί αν έιστε vegan...Βίντεο

0

 Τέσσερις τρόποι να φτιάξετε μόνοις σας φυτικό γάλα, ιδανικοί αν έιστε vegan, χορτοφάγοι ή ευαίσθητοι στα γαλακτοκομικά! Πλέον είναι τόσο εύκολο... Δείτε το βίντεο στο τέλος της σελίδας...

 

1. ΓΑΛΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

Μερίδες: 4

Υλικά:
1 φλιτζάνι  ωμά αγμυγδαλα
1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1 πρέζα αλάτι
4 φλιτζάνια  νερό

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ μουλιάστε 1 φλυτζάνι ωμά αμύγδαλα για μία νύχτα σε 2 φλυτζάνια νερό.
Αδειάστε το μπόλ και τοποθετήστε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά  και ανακατέψτε το μίγμα για 1,5 λεπτό.
Στραγγίστε το μίγμα με τουλπάνι και προαιρετικά βάλτε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Απολαύστε το...


2. ΓΑΛΑ ΦΥΣΤΙΚΙΟΥ

Μερίδες: 4

Υλικά:
1 φλιτζάνι  ωμά φυστίκια αιγίνης
1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1 πρέζα αλάτι
4 φλιτζάνια  νερό

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ μουλιάστε 1 φλυτζάνι ωμά φυστίκια για μία νύχτα σε 2 φλυτζάνια νερό.
Αδειάστε το μπόλ και τοποθετήστε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά  και ανακατέψτε το μίγμα για 1,5 λεπτό.
Στραγγίστε το μίγμα με τουλπάνι και προαιρετικά βάλτε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Απολαύστε το...


2. ΓΑΛΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ

Μερίδες: 4

Υλικά:
1 φλιτζάνι  ωμά φουντούκια
1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές σκόνη κακάου
1 πρέζα αλάτι
4 φλιτζάνια  νερό

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ μουλιάστε 1 φλυτζάνι ωμά φουντούκια για μία νύχτα σε 2 φλυτζάνια νερό.
Αδειάστε το μπόλ και τοποθετήστε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά  και ανακατέψτε το μίγμα για 1,5 λεπτό.
Στραγγίστε το μίγμα με τουλπάνι και προαιρετικά βάλτε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Απολαύστε το...



2. ΓΑΛΑ ΠΕΚΑΝ

Μερίδες: 4

Υλικά:
1 φλιτζάνι  ωμά καρύδια πεκάν
1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας μέλι

1 πρέζα αλάτι
4 φλιτζάνια  νερό

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ μουλιάστε 1 φλυτζάνι ωμά καρύδια πεκάνγια μία νύχτα σε 2 φλυτζάνια νερό.
Αδειάστε το μπόλ και τοποθετήστε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά  και ανακατέψτε το μίγμα για 1,5 λεπτό.
Στραγγίστε το μίγμα με τουλπάνι και προαιρετικά βάλτε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Απολαύστε το...


Καλή επιτυχία!!!



Πηγή: Buzfeed.com     Βίντεο: Goodful



Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Πεντανόστιμη, απόλυτα υγιεινή πίτσα με σούπερ ζύμη (χωρίς αλεύρι)!

0
Πίτσα, πίτσα, πίτσα! Ποιος δεν την αγαπά, ποιος δεν τη λιγουρεύεται; Ένα από τα κλασικά, αγαπημένα φαγητά μικρών κ μεγάλων, το οποίο δυστυχώς είναι ανθυγιεινό, φορτωμένο με κενές θερμίδες και αμέτρητα λιπαρά…

.
Πεντανόστιμη, απόλυτα υγιεινή πίτσα με σούπερ ζύμη
Μετά από δοκιμές με διάφορα υλικά καταλήξαμε σε μια υπέροχη θρεπτική ζύμη χωρίς αλεύρι, αλλά με βρώμη και πατάτα. Λαχανικά και σπιτική κόκκινη σάλτσα είναι τα υλικά που χρησιμοποιήσαμε στην πρώτη εκδοχή που σας παρουσιάζουμε σήμερα.


 Ιδού λοιπόν μια αλλιώτικη πίτσα, που μας κάνει καλό, είναι μεστή γεύσης και δεν μας δίνει την αίσθηση του γουρουνιάσματος! Αξίζει να τη δοκιμάσετε! Φυσικά πάνω μπορείτε να βάλετε ό,τι τραβά η ψυχή σας.



Πεντανόστιμη, απόλυτα υγιεινή πίτσα με σούπερ ζύμη!!!

Υλικά για τη βάση:
400 γρ. πατάτες βρασμένες
200 γρ. gf νιφάδες βρώμης αλεσμένη
3 κ.σ. ελαιόλαδο
9 κ.σ. γάλα σόγιας
3 κ.γ. διατροφική μαγιά (προαιρετικά)
1 κ.γ. σκόνη σκόρδου
αλατοπίπερο
2 κ.γ. ρίγανη
κόκκινη σάλτσα (ντομάτα βασιλικό)
μανιτάρια φρέσκα, σε φέτες
ντοματίνια, κομμένα στα 2
καλαμπόκι
πιπεριά, σε φέτες
σπιτική φυτική παρμεζάνα


 
Εκτέλεση:
Βάζω στο μπλέντερ τις πατάτες κ τις κάνω πουρέ. Προσθέτω το λάδι κ 4 κ.σ. γάλα κ χτυπώ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μπολ ανακατεύω τη βρώμη με τη σκόνη σκόρδου, τη διατροφική μαγιά, τη ρίγανη κ το αλατοπίπερο. Μεταφέρω τον πουρέ σε ένα μπολ και σιγά σιγά προσθέτω το μείγμα της βρώμης. Σταδιακά ρίχνω και το υπόλοιπο γάλα και δουλεύω το μείγμα καλά με τα χέρια μου ώσπου να γίνουν ένα ωραίο ζυμάρι. Αφού το πλάσω σε μπάλα, το αφήνω για 10 λεπτά στην άκρη και κατόπιν το βάζω πάνω σε λαδόκολλα κ με τον πλάστη το ανοίγω δίνοντας του το σχήμα του ταψιού της πίτσας που θα χρησιμοποιήσω. Αυτή ποσότητα αρκεί για ένα ταψί στρογγυλό ειδικό για πίτσα (αυτό με τις τρύπες). Αν θέλετε χοντρή βάση, χρησιμοποιήστε όλη τη ζύμη. Αν θέλετε λεπτή, θα σας περισσέψει λίγη ζύμη (κάντε ένα μικρό καλτσόνε με αυτήν). Απλώστε τη σάλτσα και τα υπόλοιπα υλικά και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου μισή ώρα. Καλή σας απόλαυση!


Καλή επιτυχία!!!


Πηγή: The Veggie Sisters



Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Σουβλάκια Σόγιας

0


Θα κάνετε πάρτι, μπάρμπεκιου με φίλους ή την οικογένεια, αναρωτιέστε τι να ψήσετε την Κυριακή του Πάσχα ή τι να τσικνίζετε την Τσικνοπέμπτη; Σας έχω την τέλεια πρόταση! Πεντανόστιμα χορτοφαγικά σουβλάκια από μαριναρισμένη κεμπάμπ σόγιας, με πιπεριές και κρεμμύδι. Ποιο νόστιμα δεν νομίζω να υπάρχουν!

Οι επιλογές για σουβλάκια, είναι λίγο περιορισμένες καθώς μπορούν να γίνουν μόνο με μαντιάρια και\ή λαχανικά. Μπορούν να γίνουν με σέιταν αλλά η διαδικασία είναι λίγο χρονοβόρα ή θα πρέπει να έχεις διαθέσιμο σείταν. Μια μέρα λοιπόν που έπεσε το μάτι μου στο κεμπάμπ σόγιας και είδα το μέγεθος των κομματιών, μου ήρθε η ιδέα και είπα αυτά θα κάνουν ωραίο σουβλάκι. Το μέγεθος τους είναι ότι πρέπει κι άμα μαριναριστούν, θα γίνουν μούρλια.

Η σόγια είναι άνοστη από μόνη της αλλά με τα κατάλληλα υλικά και καρυκεύματα μπορεί να μετατραπεί σε ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα του κόσμου. Έτσι λοιπόν έπρεπε να κάνω μια δυνατή μαρινάδα που θα τα απογειώσει! Όσο αφήνεις την σόγια να μαρινάρεται τόσο πιο νόστιμη γίνεται και το μυστικό επιτυχίας για αυτά τα σουβλάκια είναι το καλό μαρινάρισμα και το καλό ψήσιμο σε μέτρια φωτιά, ώστε να σιγοψήνεται και να στεγνώσει η σόγια μέχρι μέσα, χωρίς να καίγεται απ' έξω.


Γίνονται πολύ εύκολα και το αποτέλεσμα είναι πολύ γευστικό. Όποτε μαζευόμαστε οικογένεια και φίλοι και ψήνουμε, πέρα από τα Ψητά Μαριναρισμένα Μανιτάρια και λαχανικά, έχουμε καθιερώσει και αυτά τα πεντανόστιμα βίγκαν σουβλάκια.

Αυτή η συνταγή βγάζει 12 μικρά σουβλάκια. Άν θέλετε περισσότερα διπλασιάζετε ή τριπλασιάζετε την δόση για περισσότερα σουβλάκια.

Υλικά:
100 γρ. κεμπάμπ βιολογικής σόγιας
1 μέτριο κρεμμύδι σε φετάκια τετράγωνα
1 μικρή πράσινη πιπεριά σε φετάκια τετράγωνα
1 μικρή πιπεριά φλωρίνης σε φετάκια τετράγωνα
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
4 κ.σ. σάλτσα σόγιας
2 δαφνόφυλλα
1 κ.σ. θυμάρι ξερό
1/4 κ.γ. πιπέρι
1/4 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ. ρίγανη
1/4 κ.γ. μπαχάρι σε σκόνη
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1-2 πρέζες αλάτι
ξύσμα από ένα λεμόνι
ξύλινα σουβλάκια

Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε την σόγια σε βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά ή ακολουθούμε τις οδηγίες στην συσκευασία (μη την παραμουλιάσετε). Την στραγγίζουμε και την στίβουμε πολύ καλά με τα χέρια μας να φύγει όλο το νερό.

Σε ένα σακούλι με ζιπ λοκ ρίχνουμε όλα όλα τα υλικά και την σόγια και ανακατεύουμε καλά να αναμειχθούν όλα τα υλικά και να πασαλειφτεί καλά η σόγια με την μαρινάδα. Βάζουμε στο ψυγείο από βραδύς κι αφήνουμε να μαριναριστεί όλη νύχτα.


Την επόμενη του μαγειρέματος, βγάζουμε τα υλικά σε ένα μπολ για να ετοιμάσουμε τα σουβλάκια μας. Περνάμε στο ξυλάκι 1-2 κομμάτια κεμπάμπ σόγιας ανάλογα το μέγεθος, μια φέτα κρεμμύδι και πράσινη πιπεριά και πάλι σόγια, μια φέτα κρεμμύδι και κόκκινη πιπεριά και πάει λέγοντας, φτιάχνοτας έτσι τα σουβλάκια.

Ψήνουμε σε αντικολλητικό σχαροτήγανο σε μέτρια φωτιά ή στα κάρβουνα (όχι πολύ δυνατή καρβουνιά), μέχρι να ψηθεί καλά η σόγια και να στεγνώσει (ώστε να μην είναι σα σφουγγάρι) και να ξεροψηθούν τα σουβλάκια μας.


Σερβίρουμε πασπαλίζοντας τα σουβλάκια με λίγη ρίγανη και λεμονάκι και αν χρειάζεται και λίγο αλατάκι.

Καλό ψήσιμο!!

Vegan σουβλάκια, χορτοφαγικά σουβλάκια, βίγκαν σουβλάκια, νηστίσιμα σουβλάκια



Πηγή: Vegan & Νόστιμο


Καλή επιτυχία!!!



Πηγή: Vegan & Νόστιμο



Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Τυροκαυτερή" φυτοφαγική ωμοφαγική με ξηρούς καρπούς

0

Τυροκαυτερή" φυτοφαγική &  ωμοφαγική με ξηρούς καρπούς

Οι μεζέδες αποτελούν χαρακτηριστικό και αναπόσπαστο στοιχείο της ελληνικής κουζίνας. Ποιος θα πει όχι σε ένα γεύμα στο οποίο δεν υπάρχει «κυρίως» πιάτο αλλά πολλά μικρά πιατάκια, μια ποικιλία μεζέδων οι οποίοι θα συνοδεύουν ένα ουζάκι ή μια παγωμένη τσικουδιά;
Νομίζω ότι οι μεζέδες που μοιραζόμαστε με τους συνδαιτυμόνες μας, όχι μόνο μας δελεάζουν γευστικά αλλά μας φέρνουν και λίγο πιο κοντά: πλησιάζουμε μεταξύ μας για να δοκιμάσουμε λίγες πιρουνιές από κάθε πιατάκι, βιώνουμε τις ίδιες γευστικές εμπειρίες, συνομιλούμε και χαλαρώνουμε παρέα.
Ένα από τα διάσημα μεζεδάκια της βόρειας Ελλάδας είναι η τυροκαυτερή ή χτυπητή,  την οποία εμείς φτιάχνουμε στην ωμοφαγική και βέγκαν εκδοχή της. Η βασική πρώτη ύλη μας είναι οι ωμοί ξηροί καρποί οι οποίοι αναμειγνύονται με ελαιόλαδο, αλάτι και φυσικά φρέσκες πιπεριές -καυτερές και γλυκές, για ένα πεντανόστιμο φυτοφαγικό μεζεδάκι.

Υλικά:
  • 1 ½ φλιτζ. ωμούς ξηρούς καρπούς ανάμεικτους  μουλιασμένους για 4-6 ώρες και στραγγισμένους (ενδεικτικά χρησιμοποιώ:  ½ φλιτζ. κάσιους, ½ φλιτζ. αμύγδαλα ασπρισμένα και ½ φλιτζ. βραζιλιάνικα φιστίκια)
  • 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά κέρατο
  • 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης γλυκιά
  • 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. μηλόξιδο
2-3 κ.σ. νερό (μόνο σε περίπτωση που δυσκολεύεται το μπλέντερ μας στην πολτοποίηση)



Εκτέλεση:
  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές αφαιρώντας τα κουκούτσια τους.
  2. Σε ένα μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για μερικά λεπτά μέχρι να σχηματιστεί ένα σχετικά λείο και κρεμώδες μείγμα. Κάθε τόσο σταματάμε τη λειτουργία του μπλέντερ και καθαρίζουμε με την σπάτουλα τα τοιχώματα του κάδου.
  3. Φυλάμε σε γυάλινο σκεύος στο ψυγείο. Διατηρείται για αρκετές μέρες.
Σημείωση: Η βέγκαν τυροκαυτερή γίνεται πολύ ωραία και με ασπρισμένα αμύγδαλα, χωρίς προσθήκη άλλων καρπών. Ακόμα και αν είναι ο μόνος καρπός που υπάρχει στο σπίτι μας, αξίζει να δοκιμάσουμε!.

Καλή επιτυχία!!!



Πηγή: Vegan in Athens



Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Ρεβυθοκεφτέδες Γιώτας

0

Ρεβυθοκεφτέδες Γιώτας

Υλικά:
1/2 κιλό ρεβύθια
3 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα
1/2 ματσάκι μαϊντανό
4 κ.σ. αλεύρι
1,5 λεμόνι
1 κ.γ. μπέϊκιν
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
θυμάρι
1/2 κ.γ. κουρκουμά
σκόνη μουστάρδας

Εκτέλεση:
Μουσκεύετε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ σε άφθονο νερό με μία κουταλιά αλάτι. Σουρώνετε τα ρεβίθια και τα πολτοποιείτε στο μούλτι (να γίνουν τρίμματα).
Προσθέτετε το κρεμμύδι, το μαϊντανό το λεμόνι το αλάτι, το πιπέρι και τα μπαχαρικά και ανακατεύετε καλά. Ρίχνετε το αλεύρι, τα ανακατεύετε ώστε να γίνουν μια πηχτή μάζα.
Τους πλάθετε σε μπαλάκια και τηγανίζετε ή ψήνετε στον φούρνο.
Αν τους τηγανίσετε τους στραγγίζετε σε χαρτί κουζίνας και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία!!!



Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Χοτ Ντογκ Καρότου

0

 Χοτ Ντογκ Καρότου


Αν δεν το είχα δοκιμάσει και κάποιος μου έλεγε ότι ένα καρότο μπορεί να έχει γεύση χοτ ντογκ θα γέλαγα. Τα καρότα κάνουν τα απόλυτα χορτοφαγικά χοτ ντογκ καθώς έχουν απίστευτα παρόμοια γεύση με την κατάλληλη προετοιμασία και είναι και 100% φυτικά!

Το μυστικό στο να μοιάζει γευστικά το καρότο με λουκάνικο είναι το σωστό βράσιμο και το μαρινάρισμα τους το λιγότερο 24 ώρες. Μετά το ψήνετε στο τηγάνι ή κάρβουνα, το βάζετε μέσα σε ψωμάκι, γαρνίρετε με τα αγαπημένα σας υλικά, πασπαλίζετε με μουστάρδα και κέτσαπ και το χοτ ντογκ σας είναι έτοιμο!



Όταν έπεσα σε διάφορες συνταγές για χοτ ντογκ από καρότο, ήμουν πολύ επιφυλακτική. Αποφάσισα όμως να το δοκιμάσω, απλοποιώντας την συνταγή και συμπληρώνοντας σάλτσα μπάρμπεκιου για πιο καπνιστή γεύση.

Όταν το δοκίμασα εξεπλάγην και δεν πίστευα πως ένα καρότο μπορεί να έχει γεύση και όψη ενός βραστού λουκάνικου. Αν το φάτε σκέτο δεν θυμίζει τόσο πολύ αλλά με το ψωμάκι, το κέτσαπ, την μουστάρδα και πασπαλισμένο με ρίγανη και αλατάκι, γίνεται το απόλυτο vegan χοτ ντογκ!



Εγώ το γαρνίρισα με πίκλες, αλατάκι, ρίγανη και μουστάρδα και ήταν μούρλια!  Η προετοιμασία και διαδικασία είναι πάρα πολύ απλή και αξίζει να το δοκιμάσετε. 


Υλικά:
4-6 μέτρια καρότα
σάλτσα μπάρμπεκιου

Για την μαρινάδα:
1/4 κούπα νερό
1/4 μηλόξιδο αφιλτράριστο (έχει πολύ καλύτερη γεύση και το βρίσκετε στα βιολογικά)
1/4 κούπα σόγια σως
1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδο ή 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1/2 κ.γ. σκόνη κρεμμύδι
1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα καρότα κι αν θέλουμε στρογγυλεύουμε τις άκρες για να μοιάζουν με λουκάνικα και τα βράζουμε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν ώστε το πιρούνι να μπήγεται και να είναι μαλακά αλλά να μην λιώνουν τα καρότα να κρατάνε καλά. Προσοχή μη τα παραβράσετε. Πρέπει να βράσουν τόσο ώστε να στέκονται καλά αλλά να είναι μαλακά μέσα κι όχι τραγανά όταν θα τα φάμε. Όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε κάτω από κρύο νερό να σταματήσει το μαγείρεμα τους και αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε ένα σακούλι, ρίχνουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας, ανακατεύουμε και βάζουμε τα καρότα. Τα αφήνουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο το λιγότερο 24 ώρες. Μην τα μαρινάρετε πιο λίγο, δεν θα έχουν το ίδιο γευστικό αποτέλεσμα. Τα καρότα πρέπει να καλύπτοναι με την μαρινάδα. Αν δεν έχετε σακκούλι μπορείτε να τα βάλετε σε ταπεράκι και ανακατεύοντας τα 1-2 φορές να πάει η μαρινάδα παντού.



Την επομένη τα βγάζουμε από το σακκούλι, τα πασαλείφουμε καλά με σάλτσα μπάρμπεκιου και τα ψήνουμε σε τηγάνι ή στη σχάρα καλά από όλες τις πλευρές να καραμελώσουν και να ξεροψηθούν ελαφρώς.

Σερβίρουμε μέσα σε ψωμάκι με μουστάρδα, κέτσαπ, αλάτι και ρίγανη κι αν θέλουμε γαρνίρουμε με πίκλες, κρεμμύδι ή ότι άλλο θέλουμε.

Καλή σας όρεξη!



Καλή επιτυχία!!!



Πηγή: Vegan & Νόστιμο



Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Τυρί από ηλιόσπορο (Ρικότα)

1

Τυρί από ηλιόσπορο (Ρικότα)



Υλικά:

250 γρ καθαρισμένο ηλιόσπορο
συνολικά 1 λίτρο νερό
1 κ.γ. αλάτι
7 κ.σ. λεμόνι στημένο
προαιρετικά: 1 κ.σ. διατροφική μαγιά (ή μείγμα από 80% μαργαρίνη Χωριό, 10-15% γλυκιά πάπρικα, 5-10% μουστάρδα)

Εκτέλεση:
Βάζουμε τους ηλιόσπορους να μουλιάσουν 1-2 ώρες σκεπασμένους σε νερό για να μαλακώσουν, μετά τους σουρώνουμε και τους ξεπλένουμε.

Κατευθείαν, τους ρίχνουμε στο μούλτι και τους χτυπάμε με λίγο νερό (περίπου όσο να σκεπαστούν) ώστε να χτυπιούνται ωραία και να γίνονται μια ομοιόμορφη αλοιφή, χωρίς κομματάκια. Τους χτυπάμε σε 2-3 δόσεις ώστε να χτυπηθούν καλά (λίγοι κάθε φορά) και αδειάζουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα όλο το μείγμα και περίπου 4 ποτήρια νερό. Το ανακατεύουμε με μια κουτάλα για να γίνει σαν γάλα στη κατσαρόλα και ρίχνουμε 1 κ.γ. αλάτι.

Βράζουμε το μείγμα και μόλις φτάσει σε σημείο να βράζει, ανακατεύουμε συχνά σε αρκετά σιγανή φωτιά για 10-15 λεπτά ώστε να πυκνώσει λίγο. Στο διάστημα αυτό αφρίζει συνεχώς, και το ανακατεύουμε να ηρεμήσει ή το κατεβάζουμε λίγο από την φωτιά.

Μόλις είναι έτοιμο το κατεβάζουμε, μόλις φτάσει σε 50 βαθμούς περίπου ρίχνουμε το λεμόνι περίπου 6 κ.σ., και το αφήνουμε για 5 ώρες στην κατσαρόλα να κόψει.

Μετά το ρίχνουμε προσεκτικά από πολύ χαμηλό ύψος, η με μια κουτάλα, μέσα σε κουτί σουρώματος (ή μεγάλο σουρωτήρι λαχανικών) με πανί στραγγίσματος. Διπλώνουμε το πανί από πάνω, το σκεπάζουμε με το πανί και το καπακώνουμε από πάνω με κάτι όσο γίνετε εφαρμοστό και με ένα βάρος (2 κιλών περίπου) από πάνω για 5 ώρες. Στο τέλος, όταν έχει στραγγίξει πλήρως, αν το πιέσουμε λίγο στο καπάκι προσεκτικά, με μια δύναμη περίπου 5 κιλά ίσως βγάλει τα υγρά του αρκετά καλύτερα. Ανάλογα τα γούστα σας.

Μετά το βάζουμε σε ένα πιάτο και στο ψυγείο σκέτο ή με λίγο λάδι, ρίγανη και αλάτι-πιπέρι.

Διατηρείται ως 5 μέρες στο ψυγείο. Ίδανικό για ομελέτες, πίτσες ή άλειμμα σε ψωμί.

Καλή επιτυχία!!!

Εάν φτιάξατε τη συνταγή ή σας αρέσει αυτή η ανάρτηση κάντε ένα σχόλιο.

Πηγή



Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Vegan σαλάμι πεπερόνι χωρίς γλουτένη!!!

0

Vegan σαλάμι πεπερόνι χωρίς γλουτένη!!!

Ένα από τα ομορφότερα πράγματα που θα ανακαλύψει κανείς εντάσσοντας όλο και περισσότερα φυτικά πιάτα στην καθημερινότητά του είναι ότι η φυτική διατροφή ούτε κατά διάνοια δεν περιορίζει την γκάμα των συνταγών και των γευστικών μας εμπειριών, καθώς οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται μπορούν να αποτελέσουν την βάση για την δημιουργία μιας μεγάλης ποικιλίας δυνατών και αξιομνημόνευτων γεύσεων.

Άλλωστε η δημιουργία σύνθετων πιάτων, η χρήση μπαχαρικών και η μαγειρική τέχνη δεν είναι προνόμια όσων καταναλώνουν ζωικά, αλλά έχουν τις ρίζες τους πίσω στην ιστορία του ανθρώπου και στην επιθυμία του να μετατρέψει μια ανάγκη – την τροφή – σε απόλαυση.


Υλικά:

½ φλυτζ. κουκιά ή φασόλια ξερά, βρασμένα και στραγγισμένα
3 κ.σ. ρεβυθάλευρο
3 κ.σ. ρυζάλευρο ή καλαμποκάλευρο
3 κ.σ. πελτέ ντομάτας
6-7 λιαστές ντομάτες σε λάδι, ψιλοκομμένες
4-5 κ.σ. μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ολόκληρο ψιλοκομμένο
3 κ.σ. ξίδι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 μικρή πιπερίτσα τσίλι ψιλοκομμένη
½ κ.γ. πιπέρι τριμμένο
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή σε σκόνη
1 κ.γ. κύμινο τριμμένο
½ κ.γ. μπούκοβο
8-10 πράσινες ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια


Εκτέλεση:
Βάζουμε τα κουκιά στον κάδο του πολυκόφτη και δουλεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πολτοποιηθούν. Εναλλακτικά μπορούμε να τα λιώσουμε με ένα πιρούνι ή να τα περάσουμε από τη μηχανή του πουρέ.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τις ελιές, και δουλεύουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα.
Τέλος προσθέτουμε τις ελιές και ανακατεύουμε ελαφρά.
Πλάθουμε ένα μακρόστενο μπαστούνι πάνω σε ένα μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.
Τυλίγουμε σε ρολό και το σταθεροποιούμε περιστρέφοντας στα άκρα το χαρτί, σαν να τυλίγαμε καραμέλα.
Μαγειρεύουμε στον ατμό για μια ώρα. Αν δεν έχουμε ατμομάγειρα, τοποθετούμε πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει ένα μεταλλικό σουρωτήρι, προσέχοντας να μην ακουμπάει στο νερό και μέσα σε αυτό μαγειρεύουμε το σαλάμι σκεπασμένο.
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και το κόβουμε.




Καλή επιτυχία!!!



Πηγή veganinathens.com



Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Μακαρόνια με dressing στο Πι και Φι!!!

0

Τέλεια και γρήγορη μαγειρική... Αυτό θα πει fast food!!! 

Μακαρόνια με dressing στο Πι και Φι!!!


Υλικά:
Κρεμμυδάκι
Σκόρδο
Ντοματίνια
Βασιλικό
Μαϊντανό
Μακαρόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Μπούκοβο
Λάδι
Νερό

Εκτέλεση:
Για 2 λεπτά όλα μαζί σε υψηλή θερμοκρασία και για τα επόμενα 8 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία με συνεχή ανακάτεμα και είστε έτοιμοι!!!

Καλή επιτυχία!!!


Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

"Μηλόκρεμα με γάλα καρύδας. Χορτοφαγική – χωρίς γλουτένη – χωρίς ζάχαρη"


Υλικά για την μηλόκρεμα (για 4 άτομα):
2 μεγάλα μήλα
μισό λίτρο γάλα καρύδας
1 ποτήρι νερό
3 κουταλιές άμυλο αραβόσιτου (corn flour)
κανέλα , στέβια


Εκτέλεση:
                   

Καθαρίστε τα μήλα και κοψτε τα σε φέττες
Βαζετε 2 ποτήρια γάλα καρύδας σε μια κατσαρόλα και ρίχνετε τα μήλα μέσα να βράσουν


Όταν μαλακώσουν τα μήλα αφαιρεστε από την φωτιά και περάστε τα από το μπλεντερ να γίνουν ένα με το γάλα και αφήστε το για λίγο να κρυώσει.

Σε ενα ποτήρι νερό διαλύστε καλά 3 κουταλιές της σούπας άμυλλο αραβόσιτου (corn flour) . Αναμείξετε το μαζί με το μείγμα απο το γάλα και βάλτε το στην φωτιά.
Προσθεστε μερικές σταγόνες υγρής Στέβιας.


Σε χαμηλή φωτιά ψήνετε ανακατέυοντας καλά με σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα . Αν είναι πολύ πηχτή προσθετετε λίγο νερό και ανακατευετε καλά μέχρι να πετύχετε την σωστή πυκνότητα. Η κρέμα όταν αρχίζει να κοχλάσει πρέπει να είναι ρευστή αλλά να "στέκεται" στην κουτάλα σας.

Ρίξτε την κρέμα μέσα σε μικρά μπώλ και αφήστε την να κρυώσει. Μπορείτε αν θέλετε προαιρετικά να βάλετε στον πάτο κάποιο ψιλοκομμένο φρούτο για να δώσετε πιο ενδιαφέρον γευση στην κρέμα ( π.χ ψιλοκομμένη φορμόζα , σταφύλι κ.ο.κ)




Διαλέξετε κάποιο γλυκόξινο φρούτο για να κάνει αντίθεση με την κρέμα και  αφήστε στο ψυγείο να κρυώσει καλά και σερβίρετε πασπαλίζοντας λίγη κανέλλα!!





Η μηλοκρεμα είναι πολύ γευστική αλλά χωρίς καθόλου ζάχαρη , χωρίς ζωικό γάλα και χωρίς γλουτένη κατάλληλη για άτομα με κοιλιοκάκη και χορτοφάγους

Απολαύστε την ...


Καλή επιτυχία!!!

Πηγή




Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Μελομακάρονα μπάλες ενέργειας σε 10 λεπτά !!!

Μελομακάρονα μπάλες ενέργειας σε 10 λεπτά

Της Κορίνας Καραδήμου

Αν προτιμάς κι εσύ το μελομακάρονο πολύ μελωμένο, ώστε να λιώνει μόλις το βάζεις στο στόμα, τότε αυτή, η πιο υγιεινή εκδοχή τους, θα σε ενθουσιάσει.

Κρατάς τα καλά από τα μελομακάρονα, δηλαδή τα καρύδια, το μέλι, το πορτοκάλι και όλα τα αρωματικά, και αντικαθιστάς τα κακά (το αλεύρι δηλαδή και τη ζάχαρη) με χουρμάδες.

Θα εκπλαγείς με το πόσο κοντινή είναι η γεύση, απλά είναι πιο πλούσια η υφή και ακόμα πλουσιότερη η διατροφική τους αξία. Αν θέλεις να τα κάνεις ακόμα πιο θρεπτικά, μπορείς να προσθέσεις και μια κουταλιά σκόνη λιναρόσπορου για έξτρα Ω3 (ο λιναρόσπορος είναι η πλουσιότερη φυτική πηγή σε Ω3 βοηθώντας στη μείωση της χοληστερόλης και την προστασία των κυττάρων), και βιταμίνες Β. Το τερπνόν μετά του ωφελίμου, για να έχεις μια καλή δικαιολογία όταν απλώσεις το χέρι να φας κι άλλο ένα. Επίσης επειδή δε χρειάζονται ψήσιμο, γίνονται στην κυριολεξία μέσα σε 10 λεπτά!


Υλικά για περίπου 12 κομμάτια:
1 κούπα καρύδια
8 βασιλικούς χουρμάδες τύπου μετζούλ (περίπου μία κούπα)
Τρίμμα από ένα πορτοκάλι
Χυμό από μισό πορτοκάλι
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
½ κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο
1 κουταλιά σούπας σκόνη λιναρόσπορου (προαιρετικά)
1 κουταλιά σούπας γεμάτη μέλι
2 κουταλιές σούπας σπόροι τσία για επικάλυψη
Εκτέλεση:
Βάζεις στον επεξεργαστή τροφίμων τα καρύδια και θρυμματίζεις. Κρατάς στην άκρη περίπου 3 κουταλιές σούπας από τα θρυμματισμένα καρύδια για την επικάλυψη, τα οποία βάζεις σε ένα μικρότερο πιάτο. Προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τους σπόρους τσία) στον επεξεργαστή και αναμειγνύεις μέχρι η ζύμη να γίνει μια ομοιογενής μπάλα. Πλάθεις σε μικρά μπαλάκια τα οποία καλύπτεις με τα καρύδια που έχεις βάλει στην άκρη, είτε με τους σπόρους τσία για τους πιο τολμηρούς. Διατηρούνται στο ψυγείο!

Καλές γιορτές!!!



Πηγή



Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Φτιάξτε εύκολα ρεβυθάλευρο...

Ρεβυθάλευρο

Η χρήση του ρεβυθάλευρου δεν είναι τόσο διαδεδομένη στην ελληνική κουζίνα, ωστόσο μπορεί να αντικαταστήσει το αλεύρι για την παραγωγή ψωμιού, αλλά και το αυγό στην ομελέτα.

Οφέλη:
Ας αναφέρουμε μερικά από τα οφέλη που προσφέρουν τα ρεβύθια στον οργανισμό μας:
  • Αποτελούν πηγή φυτικών πρωτεϊνών.
  • Περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος B ( B1, B2, B3) , όπως επίσης και Βιταμίνη C, Βιταμίνη E, Βιταμίνη K.
  • Είναι πλούσια σε ανόργανα στοιχεία: Μαγνήσιο, Φώσφορο, Ποτάσιο, Ασβέστιο, Σίδηρο, Χαλκό, Ψευδάργυρο και Μαγγάνιο.
  • Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα συμβάλουν στην καρδιοαγγειακή υγεία, μειώνοντας την «κακή» χοληστερόλη (LDL).
  • Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου.
Το  ρεβυθάλευρο βρίσκεται στο εμπόριο σε μαγαζιά bio, αλλά μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα και στο σπίτι σας. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ρεβύθια (κατά προτίμηση βιολογικά) και ένα μπλέντερ.
Παρασκευή:
Ξεπλένουμε καλά τα ρεβύθια με μπόλικο νερό και τα αφήνουμε να στεγνώσουν για αρκετές ώρες, καλύτερα όλη τη νύχτα. Αφού στεγνώσουν τα βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 150 βαθμούς Κελσίου.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα ρεβύθια λίγα-λίγα στο μπλέντερ και τα αλέθουμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα πολύ ψιλό αλεύρι. Διατηρείται σε γυάλινα δοχεία για μία ή δύο εβδομάδες..



Καλή επιτυχία!!!



Πηγή


Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Πεντανόστιμη Ομελέτα από Ρεβυθάλευρο!!!

 Ομελέτα από ρεβυθάλευρο

Μία πεντανόστιμη ομελέτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά!
Το ρεβυθάλευρο μπορεί να αντικαταστήσει εύκολα το αυγό κάνοντας την ομελέτα μας όχι μόνο νόστιμη αλλά και εξαιρετικά ελαφριά.


Υλικά:
150 γρ. ρεβυθάλευρο
1 κρεμμύδι
2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους ή ένα μεγάλο
ελαιόλαδο
300 ml νερό
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε το ρεβυθάλευρο και ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό μας, ανακατεύοντας καλά με ένα πιρούνι ή με σύρμα χειρός. Στην αρχή μπορεί να μας παρουσιαστούν σβολάκια αλλά με το συνεχές ανακάτεμα διαλύονται εύκολα.

Ξεπλένουμε τα κολοκυθάκια, αφαιρούμε τις άκρες τους και τα κόβουμε σε ροδέλες με πάχος περίπου μισό εκατοστό. Κόβουμε και το κρεμμύδι σε ροδελίτσες και το προσθέτουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με το ελαιόλαδο και το σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, ανακατεύουμε καλά μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν.

Αλατοπιπερώνουμε τον χυλό μας, από ρεβυθάλευρο και νερό, και ανακατεύουμε. Μόλις είναι έτοιμα τα κολοκυθάκια ρίχνουμε τον χυλό μας στο τηγάνι και ψήνουμε για περίπου 3 με 4 λεπτά κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα.

Καλή σας όρεξη!!!



Πηγή


Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Καριόκες σπιτικές Vegan

Φτιάξτε νηστήσιμες καριόκες (Vegan)


Υλικά:
1 κούπα νερό
3/4 κούπας ζάχαρη
1/4 κούπας καλαμποκέλαιο
1,5 κούπα φρυγανιά  ή μπισκότο αλεσμένο αλατίνη ή και τα δύο μαζί
2 κ.σ. κονιάκ
1,5 κούπα καρύδια
1/2 κούπα ψιλοκομμένα γλυκό κουταλιού ή κόντιτα
2 κουβερτούρες 125 γρ.
150γρ βανίλια (υποβρύχιο)
Ξύσμα πορτοκαλιού

Για την επικάλυψη:
2 κουβερτούρες
3κ.σ. καλαμποκέλαιο


Εκτέλεση:
Βάζουμε το νερό τη ζάχαρη και το καλαμποκέλαιο σε κατσαρολάκι να βράσουνε για 5 λεπτά. Ανακατεύουμε την φρυγανιά με το κονιάκ, τα καρύδια και προσθέτουμε τα κομματάκια από το γλυκό του κουταλιού χωρίς το σιρόπι του.
Προσθέτουμε το μείγμα με νε το νερό του κουταλιού αφού έχει κρυώσει και ξύσμα πορτοκαλιού. Λιώνουμε τις κουβερτούρες μαζί με το υποβρύχιο στο φούρνο στους 100 βαθμούς. Το προσθέτουμε στο μείγμα της φρυγανιάς και ανακατεύουμε. Πλάθουμε 3 μπαστουνάκια σε μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.
Την επόμενη κόβουμε σε κομμάτια και βουτάμε στο μίγμα της κουβερτούρας καλαμποκέλαιου με τη βοήθεια δύο πηρουνιών.
Βάζουμε σε λαδόκολα και αφήνουμε να σφίξει η κουβερτούρα.
Τυλίγουμε και βάζουμε στο ψυγείο...


Καλή επιτυχία!!!




Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »

Παγκόσμια Ημέρα Vegan Τρόπου Ζωής - Εκδηλώσεις Θεσσαλονίκης

Παγκόσμια Ημέρα Vegan Τρόπου Ζωής - Εκδηλώσεις Θεσσαλονίκης

1 Νοεμβρίου 2015

Πρόγραμμα ημέρας

13.00 - Ακτιβιστική δράση με τίτλο “Στο φόντο της καθημερινής ζωής”. Η δράση θα γίνει μπροστά από τον Λευκό Πύργο.

19.00 - Προβολή του Ντοκιμαντέρ “Live and Let Live” με ελληνικούς υπότιτλους.

Την προβολή ακολουθεί συζήτηση.
Συντονίζει ο Κωνσταντίνος Κούτσικας - Διαιτολόγος Διατροφολόγος, M.Sc.

Μαζί μας θα είναι, με διαδικτυακή παρουσία, δύο vegan γονείς:

  1. Κωστής Τσαρπαλής ΒΑ MB BChir MA (Cambridge) MSc (Imperial) MSc PhD (Athens) | Ιατρός Καρδιολόγος
     
  2. Αναστασία Ψειρίδου BA (Athens) MPhil PhD (Cambridge) |
    Επίκ. Καθηγήτρια Οικονομικών ΤΟΠΑ Παντείου Παν/μίου

21.00 - Vegan κουζίνα και καλλιτεχνικό πρόγραμμα με τον Ζακ Στεφάνου

Η προβολή, η κουζίνα και το καλλιτεχνικό πρόγραμμα θα γίνουν στον κοινωνικό χώρο "ΟΙΚΟΠΟΛΙΣ", Πτολεμαίων 29Α (εντός της στοάς), 5ος όροφο




Διοργανωτής: Vegan Thessaloniki
Σας περιμένουμε όλους !!!!




Αν δεν είσαι vegan, γίνε vegan. Η ολική χορτοφαγία (veganism) είναι μη-βία. Κυρίως είναι μη-βία προς άλλα αισθανόμενα όντα. Αλλά είναι και μη-βία προς τη γη και μη-βία προς τον εαυτό σου.
   
Σημ. Vegan είναι αυτή η «περίεργη ομάδα ανθρώπων (στην οποία ανήκω κι εγώ) η οποία έχει συνειδητοποιήσει τι κάνει η κατανάλωση ζωικών προϊόντων στον ανθρώπινο οργανισμό, στο περιβάλλον και στα ταλαίπωρα ζώα που κακοποιούνται κατά εκατομμύρια με φρικιαστικούς τρόπους καθημερινά για να ικανοποιηθεί ο ουρανίσκος του παραπλανημένου κοινού…


Σημαντικά νέα, άρθρα, διαλέξεις, σεμινάρια για την υγεία στα παρακάτω ιστολόγια,σελίδες και ομάδες μου στο facebook

Iστολόγιο "Ολα Ζωή"

Iστολόγιο "Κουφά, σοφά, παράλογα, αστεία, περίεργα και άλλα....,"

Ομάδα FB "Ζωή & Υγεία"

Ομάδα FB "Εθελοντική δράση φίλων Δρ. Μουρούτη"

H ιστοσελίδα μου στο Facebook

Iστολόγιο "Συνταγές Vegan"


Η αλήθεια για το κρέας
240 λεπτά που θα σας αλλάξουν την ζωή…

1.   101 λόγοι να γίνετε βίγκαν από τον James Wildman  (69min)

Το Ιδρυμα Δικαιωμάτων Ζώων (ARFF) παρουσιάζει τους "101 Λόγοι να γίνεται Βίγκαν". Μιλάει ο κ. James Wildman. Μία πολύ σημαντική ομιλία που πρέπει να μας προβληματίσει όλους...



Η Κόλιν Πάτρικ Γκουτρώ (Colleen Patrick-Goudreau) μιλάει για τις προκαταλήψεις, φοβίες και ψέματα (που ακούμε από την ημέρα που γεννηθήκαμε), οι οποίες μας εμποδίζουν να ζήσουμε με ενσυνείδητο, υγιεινό και φυσικό τρόπο.... Μία πολύ αξιόλογη ομιλία δείτε την οπωσδήποτε...

3.   Philip Wollen: Γιατί τα ζώα πρέπει να βγουν από το μενού μας... (10min)


Γιατί άραγε τα ζώα δεν πρέπει να μπαίνουν στο πιάτο μας; Ποιο έγκλημα γίνεται εις βάρος του πλανήτη, των ζώων και του ανθρώπου; Δείτε την εξαιρετική ομιλία του βραβευμένου Αυστραλού φιλάνθρωπου Philip Wollen.


4.   Η Πιο Συγκλονιστική Ομιλία Που Θα Ακούσετε Ποτέ, G Yourofsky (70min)
Ομιλία του Gary Yourofsky: κομμάτι ερωταπαντήσεων (32
min)



Ομιλία του Gary Yourofsky στις 07/08/2010 στο πανεπιστήμιο GA Tech. της Georg. Μια εξαιρετική ομιλία που καταρρίπτει όλους τους μύθους υπέρ της χρήσης ζωικών προϊόντων. Ο Gary θα γεμίσει το μυαλό σας με ενδιαφέροντα στοιχεία, και θα σας βοηθήσει να κάνετε ηθικές επιλογές για μια υγιή καρδιά και ψυχή. Το χαρισματικό του στυλ είναι μοναδικό - απαραίτητη θέαση για όσους νοιάζονται για τα ζώα ή επιθυμούν να κάνουν τον κόσμο έναν καλύτερο τόπο. Παρακαλώ ΠΡΟΩΘΗΣΤΕ αυτήν την εξαιρετική ομιλία όσο μπορείτε

O Graham Hill δημιουργός του www.TreeHugger.com εκθέτει τα πλεονεκτήματα της χορτοφαγίας και για όσους θα ήθελαν να τη δοκιμάσουν αλλά διστάζουν, προτείνει μια δυναμική και εφαρμόσιμη λύση. Ένα πείραμα με την χορτοφαγία το οποίο μπορείτε να δοκιμάσετε πολύ εύκολα...Πολύ αξιόλογη πρόταση για όσους θέλουν αλλά νομίζουν ότι δεν μπορούν... δείτε την οπωσδήποτε...


6.   30+1 Συχνές ερωτήσεις για την χορτοφαγία και πώς να τις απαντήσετε (17min)


Μια προσπάθεια να γνωρίσουμε καλύτερα την χορτοφαγία και ειδικά τον βιγκανισμό, δηλαδή την απόλυτη χορτοφαγία, με λίγη δόση χιούμορ, και να λύσουμε, αν όχι όλες, τότε τις περισσότερες από τις απορίες μας.




Πηγή



Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:

Διαβάστε Περισσότερα... »